Bakgrund6

Receptkategori

Här hittar du recept på mat och dryck inspirerade av Grekland och det grekiska köket.

Vin och mat från Grekland

Halloumirårakor- rårakor med halloumi

Berika rårakorna med halloumi och rårakorna kommer för alltid vara berikade. Härligt krispiga med en naturligt god sälta. Servera med grekisk yoghurt blandad med soltorkade tomater.

Halloumirårakor
Halloumirårakor. (Foto: Markus Olsson)

Ingredienser (4 port)

350 gr potatis
50 gr palsternacka
200 gr halloumi
Vitpeppar
Olivolja

Grekisk yoghurt
Soltorkade tomater (antal efter smak)

Tillagning

Skala och riv potatis samt palsternacka. Krama ur vätskan. Riv halloumin. Blanda samman rotfrukterna och halloumin. Stek rårakorna i olivolja och peppra efter smak. Servera med grekisk yoghurt blandad med hackade soltorkade tomater.

Copyright 2019 mittgrekland.se  |  Om mittgrekland.se  |  In english  |  Kontakt  |  Web: NyWeb