Blogg 2019

Om mig

Bild till bloggen
Markus Olsson

Under mina öluffarresor i Greklands övärld har jag kommit att fastna för detta vackra, varma land. Jag älskar naturen, maten, musiken men framför allt det gästvänliga folket som tar emot en med öppna armar. Med mittgrekland.se hoppas jag kunna bygga uppe en webbsida med fakta och inspiration för dig som ska eller planerar att resa till Grekland.

Kalender

Vandra på Kreta

Vandra på Kreta startbild

Något av det bästa jag vet på mina Greklandsresor är att dra på mig mina vandringsskor och ge mig ut på vandring. Vandra på smala upptrampade stigar, märkta leder och dammiga grusvägar där mina fotavtryck aldrig tidigare har gjort märken i det färgrika stoftet. Det finns något grundläggande i att låta kroppen jobba för att ta sig från en plats till en annan, att låta sinnena ta in de mest fundamentala intrycken och att låta djupa andetag fylla lungorna med timjandoftande syre.

Jag har förstås otroligt mycket kvar att upptäcka av Grekland och framför allt på vandringsfronten där bland annat fastlandet erbjuder enorma möjligheter. Detsamma gäller Greklands största ö, Kreta, som jag besökte i höstas och vandrade delar av två stycken vandringsleder. Kreta är ett riktigt vandringsmecka för oss som ser vandring som en helig motionsform med rika möjligheter att upptäcka ön till fots.

Visste du till exempel att den europeiska vandringsleden E4 slutar på Kreta? E4 börjar i Portugal, korsar Medelhavsländerna i södra Europa för att sedan gå tvärs över Grekland, från norr till söder, med Kreta, från väst till öst, som slutdestination med avslut vid Kato Zakros.

Vandra i Zakrosravinen på Kreta

Zakros Gorge View Crete
Zakrosravinen, Kreta. (Foto: Markus Olsson)

Vandringsleden i Zakrosravinen startar nära byn Ano Zakros (cirka 38 kilometer från Sitia) och slutar nere vid byn och stranden Kato Zakros är en relativt lättvandrad led. Inledningen av leden går visserligen nedför men ganska snart följer leden ravinens botten och svårigheten ligger möjligtvis i underlaget som bitvis består av större stenar. Att ravinen också kallas för "Dödens ravin" har inte att göra med att otalig vandrare har satt livet till utan syftar på att minoerna på sin tid begravde de döda i de olika hålrummen och grottorna som bergsväggarna erbjuder. Tänk dig mödan att transportera de döda upp till grottorna för sin sista vila! Begravningsprocessen måste ha haft en stor betydelse.

Phyllites Sitia Crete
Phyllites, Zakrosravinen, Kreta. (Foto: Markus Olsson)

Stora partier av bergsväggarna har en kraftig rödaktig färg, bergarten Phyllites som har uppemot 300 miljoner år på nacken, och ger ravinen en minst sagt färgrik karaktär. Nyanser av rött, orange, brunt, grått och växtlighetens grönska skapar en värld av skiftningar.

Zakros Gorge Caves Sitia Crete
Zakrosravinen, Kreta. (Foto: Markus Olsson)

Det finns även en andra ingång till Zakrosravinen som ligger fyra kilometer från Ano Zakros och kan ses lite som en genväg. Den andra ingången ligger vid en stor öppen plats intill asfaltsvägen som leder till Kato Zakros och det finns gott om plats för bilar att parkera här. Härifrån är det ungefär två timmars vandring ner till ledens slut, strax före den arkeologiska platsen för Palatset i Zakros och stranden vid Kato Zakros.

I slutet av Zakrosravinen finns även flera naturliga klättringsväggar med olika svårighetsgrader från 4+ till 6+. Totalt finns det 17 olika klättringsleder vid tre klättringsområden.

Så här tar du dig till Zakrosravinen:

Om du utgår från Sitia kan du ta bussen till Ano Zakros. Det finns dagliga turer och du kan kliva av bussen uppe vid Ano Zakros eller vid den andra ingången till ravinen.

När du har kommit ner till Kato Zakros och vill återvända till Sitia går det en buss på eftermiddagen, åtminstone sommartid. Kolla upp busstiderna innan du ger dig iväg.

Om du kör bil till Ano Zakros kan du lämna den antingen i byn eller vid den öppna platsen vid den andra ingången till ravinen. Från Kato Zakros kan du sedan åka tillbaka med buss eller ringa en taxi från Ano Zakros som kör dig tillbaka.

Vandra i Richtisravinen på Kreta

Lachanas Bridge Richtis Gorge  Sitia Crete
Lachanas Bridge, Richtisravinen, Kreta. (Fotop: Markus Olsson)

Starten på vandringsleden i Richtisravinen ligger mellan Agios Nikolaos och Sitia och börjar precis utanför byn Exo Mouliana och slutar vid Richtis Beach.

Ledens totala längd är drygt tre kilometer och höjdskillnaden mellan startpunkten och stranden är cirka 350 meter. Längs med botten på ravinen rinner det vatten året om så oavsett när på året du vandrar så kommer du att korsa vattendraget flera gånger. Under vintertid är det betydligt mer vatten än under sommartid men det torkar aldrig ur. Vandringen tar ungefär tre timmar men kan gå både snabbare och mer långsamt beroende på förutsättningar och hur fascinerade du är över landskapet. Fascinationen får dig lätt att stanna upp och känna in miljön gång på gång.

Richtis Gorge 1 Sitia Crete
Richtisravinen, Kreta. (Foto: Markus Olsson)

En vandring i Richtisravinen är en vandring i enorm grönska som skiftar i karaktär ju längre längs leden du vandrar. I början av leden växer enorma träd och klätterväxter för att helt försvinna när du närmar dig stranden tre kilometer längre ner. Vinrankor med anor från antiken växer fortfarande i Richtisravinen. De är uppemot tio meter långa och klättrar målinriktat upp i trädkronorna för att nå ljuset och än idag anses druvorna besitta en fantastisk arom som är svår att hitta bland mer moderna vindruvorna.

Leden startar nere vid Lachanas stenbro från 1800-talet och fortsätter omedelbart in i den täta vegetationen som kan ses som unik för östra Kreta. En känsla av Amazonas gör sig nästan påmind. Längs vandringsleden finns lämningar av flera vattenkvarnar i sten, flera nästan helt övervuxna, och vid ett tillfälle vandrar du till och med ovanpå den gamla vattenkanalen för att sedan klättra ner intill själva kvarnen.

Richtis Gorge Waterfall Sitia Crete
Richtisravinen, Kreta. (Foto: Markus Olsson)

Även om vandringsleden i Richtisravinen inte har en särskilt brant lutning finns det flera partier där du behöver använda både händer och fötter för att ta dig ner. Några partier är utrustade med trappor medan mindre partier kräver även stöd med hjälp av händerna.

Enligt mig är vandringsledens absoluta höjdpunkt det 15 meter långa vattenfallet som du når efter ungefär en timmes vandring. Det här är en plats för meditativ vila och för att förundras över den vackra natur som östra Kreta och Sitia Geopark erbjuder. Platsen för vattenfallet ger en känsla av ett slags gåtfullt sagolandskap där tydliga kontraster i färg, atmosfär och material inte lämnar någon oberörd.

Så här tar du dig till Richtisravinen:

Med bil kan du i första hand parkera uppe vid stora vägen mellan Sitia och Agios Nikolaos men det går även att ta den lilla, rätt skadade vägen, ner till stenbron Lachanas. Parkeringsplatsen nere vid stenbron är dock inte stor och hur du ska kunna möta en annan bil på denna väg är för mig obegripligt.

Om du inte vill vandra hela vandringsleden kan du ta bilen ner till Richtis Beach och därifrån vandra upp till vattenfallet och åtminstone njuta av det. Jag rekommenderar dock att vandra hela denna fantastiska vandringsled.

Läs mer: Sitia Geopark- östra Kretas vidsträckta landskap (länk)

Vandra i Samariaravinen på Kreta

Samariaravinen Kreta start
Samariaravinen, Kreta. (Foto: Japo)

Mitt absolut första besök i Grekland var på just Kreta och året var 2004. Vi var några vänner som under senare delen av oktober suktade efter värme och semester och valet landade till slut på Kreta. Och kanske var det just där och då som min fascination för Grekland började gro?

Vår resa till Kreta var färgad av charterbolagets paketutformning men en av dagarna hyrde vi en liten bil, med betoning på liten, och for från kusten nära Chania upp till Omalosplatån och byn Xyloskalo där vandringsleden i Samariaravinen startar.

Samariaravinen Kreta
Samariaravinen, Kreta. (Foto: Markus Olsson)

Samariaravinen är en av de längsta ravinerna i Europa, om inte den längsta, med sina 16 kilometer från Omalosplatån ner till Agia Roumeli där ravinen möter havet. En fallhöjd på cirka 1200 meter. Den mest kända delen av Samariaravinen är de så kallade "Järnportarna" (Sideresportes) där ravinen är knappa fyra meter bred och där bergssidorna tornar upp sig uppemot 500 meter.

Vandringen tar mellan sex till sju timmar beroende på kondition, tempo och antalet pauser. Under heta sommardagar är vandringen mer krävande men det finns flera "vattenhål" längs med vandringsleden för att fylla på vattenflaskorna.

Samariaravinen Markus Kreta
Smariaravinen, Kreta. (Foto: Markus Olsson)

Samariaravinen håller öppet från maj till och med oktober, mellan klockan 07.00- 16.00, men kan tillfälligt stängas beroende på väderlek. Under vintern och våren kan ravinen snabbt fyllas med vatten som kan svepa med sig den mest vana vandraren. Ravinen kräver bra vandringsskor av sina vandrare med tanke på både tiden det tar men även utifrån underlaget.

Om du känner att vandringsleden är lite för lång kan du istället starta där ravinen mynnar ut vid havet, Agia Roumeli, och vandra upp till de så kallade "Järnportarna". En vandring som tar cirka en timme enkel väg.

Så här tar du dig till Samariaravinen:

Det går bussar från Chania till Xyloskalo och bussfärden tar ca en timme. När du kommer ner till Agia Roumeli finns det färjor som tar dig till Sfakia, Sougia eller Paleochora där bussar tar dig tillbaka till Chania. Du kan även ringa en taxi som kör dig tillbaka till Xyloskalo om du har parkerat där uppe.

Entré till Samariaravinen kostar fem Euro men barn under 15 år har gratis inträde.

Karta över Smariaravinen: Smariaravinen.pdf (pdf

Läs mer: https://www.samaria.gr/en/ (länk)

Här hittar du de olika ravinerna på Kreta:

Grekisk musik: topp 20 i Grekland vecka 43

Det är verkligen ett bra tag sedan jag skrev om vilka låtar som spelas och laddas ner mest i Grekland, det vill säga det låtar som är populärast* just när blogginlägget skrivs. Utöver de internationella hitsen så finns det några grekiska artister som bjuder på underbar musik. Jag har highlightat dessa med deras YouTube-videos nedan.

Det här är de låtar som är populärast i Grekland vecka 43 2019:

1. Nikos Economopoulos med "Kathimerina"

2. Shawn Mendes & Camila Cabello med "Senorita"

3. Nikos Economopoulos med "Valto Terma"

4. Tones and I med "Dance Monkey"

5. Konstantinos Argiros med "Mazi Sou"

6. Ed Sheeran & Justin Bieber med "I Don´t Care"

7. Christos Mastoras & Dimitris Mpasis med "Ena Lepto"

8. Daddy Yankee & Snow med "Con Calma"

9. Konstantinos Argiros med "Poso"

10. Meduza & Goodboys med "Piece Of Your Heart"

11. Kazka med "Plakala"

12. Mark Ronson & Miley Cyrus med "Nothing Breaks Like A Heart"

13. Mahmood med "Soldi"

14. DJ Snake & J Balvin, Tyga med "Loco Contigo"

15. Kygo & Whitney Houston med "Higher Love"

16. Pedro Capo & Farruko med "Calma"

17. Mabel med "Don´t Call Me Up"

18. Maitre Gims & Maluma med "Hola Senorita"

19. Lewis Capaldi med "Someone You Loved"

20. Aya Nakamura med "Djadja"

*Listan baseras på albumförsäljning, nedladdningar, speltid i radio, streaming och social interaktion på bland annat Facebook, Twitter, VEVO, YouTube, TIDAL, Spotify, Rdio

Mer grekisk musik:

Fem stränder på Korfu

Stränder på Korfu

Mina besök i västra Grekland har varit alldeles för få genom åren och framför allt på öarna utanför den frodiga kusten som lockar tusentals besökare varje år. I somras försökte jag råda bot på denna brist genom att bland annat besöka Paxos, Antipaxos och framför allt Korfu.

"En av Korfus alla fördelar är hennes kollektivtrafik. Blå bussar för stadstrafiken och närområdet samt gröna bussar för landsortstrafik. Som ensamresenär är jag inte alltid beredd att hyra ett fordon och ge mig ut på egen hand utan sällar mig hellre till det kollektiva. Kamratligt, tryggt och invant. Jag är nu inne på min fjärde dag i kollektivtrafiken och utnyttjar de gröna bussarna till fullo. Att bo i Korfu stad kräver sina bussresor för att nå de olika stränderna."

Jag valde alltså att bo i Korfu stad som bara den är värd en resa till Korfu men eftersom jag älskar att tumla runt i Medelhavets klara, turkosa vatten så uppvaktade jag även flera av Korfus stränder. Fem stränder är egentligen ingenting om man ska prata stränder på Korfu men det ger en liten hint om vad denna vackra ö har att erbjuda.

Bataria Beach

Bataria Beach Kassiopi Korfu ver 2
Bataria Beach, Korfu. (Foto: Markus Olsson)

Bataria Beach är en av flera stränder runt byn Kassiopi på Korfus nordöstra kust. Stranden är inte särskilt stor men däremot finns det flera platåer med solbäddar under skuggan av olivträd strax intill där även många väljer att bada från klipporna nedanför. Tavernor och kaféer når du genom att gå några få minuter in till Kassiopis huvudgata.

Glyfada Beach

Glyfada Beach 2 Korfu ver 2
Glyfada Beach, Korfu. (Foto: Markus Olsson)

Grön buss B17 tar dig från Korfu stad till Glyfada Beach och till den mjuka sanden som framför allt finns på västkusten. Glyfada är en organiserad strand där framför allt de två ändarna bjuder på mer fria alternativ. Du kan alltså välja att hyra dig en solsäng med möjlighet till skugga eller breda ut din handduk i sanden intill.

Glyfada Beach Korfu ver 2
Glyfada Beach, Korfu. (Foto: Markus Olsson)

Stranden är en lång strand och även om många väljer att både bo här och att åka hit så finns det gott om plats.

Issos Beach

Issos Beach Korfu ver 2
Issos Beach, Korfu. (Foto: Markus Olsson)

Issos beach är en lång sandstrand på Korfus sydvästkust. Riktigt lång. Det känns som att det inte finns något riktigt slut på stranden och ju längre bort du går desto mindre organiserad blir den. I början av stranden intill minimarkets, tavernor och någon enstaka beach club står solsängar och parasoller tätt medan ju längre bort du går på stranden desto tunnare blir det för att till slut upphöra helt.

Issos Beach 2 Korfu ver 2
Issos Beach, Korfu. (Foto: Markus Olsson)

Bakom stranden och sanddynerna ligger sjön Korission som är en av Korfus viktigaste våtmarker.

Kalamionas Beach

Kalamionas Beach Kassiopi Korfu ver 2
Kalamionas Beach, Korfu. (Foto: Markus Olsson)

I Kassiopi finns som sagt var flera stränder i olika riktningar och den strand som lockar minst besökare är Kalamionas beach som ligger väster om byn. Stranden är mer eller mindre oorganiserad och består av klappersten/ grov sand. Jag tänker att Kalamionas är ett fullgott alternativ om det känns trångt på någon av de andra stränderna runt byn.

Närheten till huvudgatan i Kassiopi och till ett par tavernor som ligger strax intill stranden erbjuder ett rikt utbud på mat- och dryckesmöjligheter.

Paleokastritsa (Agios Spridion) Beach

Agios Spiridon Beach Paleokastritsa Korfu ver 2
Agios Spiridion Beach i Paleokastritsa, Korfu. (Foto: Markus Olsson)

Paleokastritsa ligger på Korfus västkust, rätt långt norröver, och är en av Korfus populäraste områden. Här kan du även knalla upp till klostret Paleokastritsa och njuta av omgivningarna ovanifrån.

 

"Fastän vi är oräkneliga som vill uppleva de grönklädda bergens kontrast mot de gulvita sandstränderna och det smaragdfärgade havet så hittar jag min plats i mängden och trivs bra här."

I området finns ett par stränder till och flera tavernor och kaféer att inta dryck och mat vid.

Läs mer: Korfu (länk) och Att upptäcka Korfu från Korfu stad (länk)

Fetaostens dag- åtta olika recept med fetaost

Fetaostens dag 2019

Då var det dags igen! Att njuta lite extra av fetaost på fetaostensdag den 15:e oktober.

I butik finns både fetaost och ostar som liknar fetaost men den riktiga, traditionella fetaosten som får kallas fetaost får enbart tillverkas i vissa regioner i Grekland enligt ett EU-beslut från 15 oktober 2007. Den riktiga fetaosten ska till största delen bestå av fårmjölk men kan även bestå av en viss del getmjölk men får aldrig får överstiga 30 % av den totala mängden mjölk.

För mig är fetaosten synonymt med Grekland och smakminnena tar mig alltid tillbaka till fantastiska semestrar vid Medelhavet med goda vänner och vackra miljöer. Ikväll kommer jag för en stund resa tillbaka till de vackra miljöerna i den grekiska övärlden medan det utanför mitt fönster kommer vara lika svart som natten efter det att mörkret har fallit.

Jag har samlat åtta olika recept med fetaost som någon form av ingrediens, antingen som huvudingrediens eller som smaksättare, från salt till sött.

Kladdkaka med fetaostglasyr

Kladdkaka med fetaostglasyr 2019
Kladdkaka med fetaostglasyr. (Foto: Markus Olsson)

Man ska inte underskatta fetaosten när det kommer till sötebröd. Den ger en härlig syra och konstrast mot det söta, framför allt till en sådan söt sak som en kladdkaka.

Receptet hittar du här: Kladdkaka med fetaostglasyr (länk) 

Fetaostglass med hallonrippel

Fetaostglass 2019
Fetaostglass med hallonrippel. (Foto: Markus Olsson)

Fetaost i glass kanske inte låter som den mest klockrena kombinationen men POOOOW! vilken käftsmäll jag fick. I positiv bemärkelse alltså. Glassen får en mjuk cheescakesmak som smeker gommen som det vänaste väsen.

Receptet hittar du här: Fetaostglass med hallonrippel (länk) 

Rödbetor med fetaots, valnötter och glasört

Röbetor med fetaost valnötter och glasörter 2019
Rödbetor med fetaost, valnötter och glasört. (Foto: Markus Olsson)

En enkel sallad som passar både som en förrätt men även som tillbehör till en huvudrätt. Hittar du inte glasört i din butik blir en rödbetssallad med en annan ört minst lika bra.

Receptet hittar du här: Rödbetor med fetaost, valnötter och glasört (länk) 

Fetaost- och lökpaj

Fetaost och lökpaj 2019
Fetaost- och lökpaj. (Foto: Markus Olsson)

En paj som är lätt att tillaga och som passar bra som ensamrätt eller som tillbehör till skaldjur Ett fullgott alternativ till västerbottenpaj.

Receptet hittar du här: Fetaost- och lökpaj (länk) 

Fetaostdipp

Zucchinichips med fetaostdip 2019
Fetaostdipp. (Foto: Markus Olsson)

En enkel fetaostdipp som passar utmärkt till hemmagjorda zucchinichips.

Receptet hittar du här: Fetaostdipp med hemmagjorda zucchinichips (länk)

Stekta äpplen med rosmarin och fetaost

Stekta äpplen med rosmarin och fetaost 2019
Stekta äpplen med rosmarin och fetaost. (Foto: Markus Olsson)

Söta, mjuka äpplen med lite syrlig fetaost. Mums!

Receptet hittar du här: Stekta äpplen med rosmarin och fetaost (länk)

Panerad fetaost med citron- och gurksallad

Panerad fetaost 2019
Panerad fetaost med citron- och gurksallad (Foto: Markus Olsson)

Denna förrätt kan faktiskt lätt omvandlas till en efterrätt. Byt då ut citron- och gurksalladen till marinerade bär. Sälta och sötma ger en perfekt avslutning på middagen, eller som i det här fallet en perfekt start på middagen.

Receptet hittar du här: Panerad fetaost med citron- och gurksallad (länk)

Dakospizza

Dakospizza 2019
Dakospizza. (Foto: Markus Olsson)

Det här är ett recept på en riktigt enkel pizza inspirerad av den grekiska förrätten Dakos. Tomater, fetaost och oregano i kombination med bröd. Njut!

Receptet hittar du här: Dakospizza (länk)

 

Sex olika recept på grekiska grytor och långkok

Sex olika recept på grekiska grytor och långkok för hösten

-eller åtminstone smakrika gryträtter inspirerade av det grekiska köket.

Hösten är en tid att laga mustiga långkok som långsamt har lockat fram de djupa, varma smakerna. De kalla, fräscha sommarrätternas tid är liksom förbi och det är dags att fylla på depåerna med tyngre anrättningar igen.

De flesta av oss har nog ställt undan grillen och återvänt till spisen där grytor kan tillåtas puttra i ett par timmar för att ge det där möra, fina köttet. Se långkoket som morgondagens middag som bara är att värma upp så slipper du stressen över att hinna med den längre tillagningstiden efter en arbetsdag.

Jag har samlat sex stycken olika recept på grekiska grytor som jag har lagat både en, två och några fler gånger.

Stifado- grekisk köttgryta med tomat, lök och kanel

Stifado
Stifado. (Foto: Markus Olsson)

En klassisk grekisk Stifado är i mitt tycke aldrig fel. Stifadons karaktär av tydliga smaker av tomat och kanel är så mycket Grekland för mig att jag snabbt återfinner mig på en grekisk taverna genom smakminnena.

Receptet hittar du här: Stifado (länk)

Lammgryta med kronärtskockshjärtan och kalamataoliver

Lammgryta med kronärtskockor och oliver
Lammgryta. (Foto: Markus Olsson)

Den här grytan är en en mjuk och rund lammgryta med syrliga kronärtskockshjärtan och kalamatoliver som gärna serveras med en massa fetaost.

Receptet hittar du här: Lammgryta med kronärtskockshjärtan och kalamataoliver (länk)

Halloumigryta- Hallouminese

Hallouminese
Halloumigryta. (Foto: Markus Olsson)

Det här är en gryta som går att göra vegetarisk genom att utesluta bacon och oxbuljong och istället använda grönsaksbuljong och smaksätta grytan med ett par teskedar Chipotle Paste.

Receptet hittar du här: Halloumigryta- Hallouminese (länk)

Sofrito

Sofrito
Sofrito. (Foto: Markus Olsson)

Sofrito är en specialitet från Korfu och ska inte förväxlas med andra länders definition av Sofrito som i regel är en slags såsbas. Sofrito serveras vanligtvis med någon form av potatistillbehör eller ris och är syrlig, vitlöksstark köttgryta.

Receptet hittar du här: Sofrito (länk)

Kleftiko

Kleftiko
Kleftiko. (foto: Markus Olsson)

Kleftiko är en lammgryta med potatis och grönsaker som kan tillagas i en gryta på spisen men även i foliepaket i ugn, så som jag gör.

Receptet hittar du här: Kleftiko (länk)

Citronkött

Citronkött med gul zucchini
Citronkött. (Foto: Markus Olsson)

Okej, ett långkok behöver inte alltid vara mustigt. Det kan vara fräscht och syrligt också. Att smaksätta kött med citron är relativt vanligt runt Medelhavet och numera även här intill Mälaren.

Receptet hittar du här: Citronkött (länk)

Ett utsökt besök på de grekiska muséerna

Ett utsökt besök på de grekiska muséerna 

annonsmärkningen

Vackra atrier och innergårdar, balkonger med fantastisk utsikt och frodiga trädgårdar, anpassade för att ge dig vila före eller efter ditt besök på museerna i Aten och Thessaloniki, eller för att erbjuda dig en miljö för en romantisk middag med tillfredsställande smaker. Följ med oss på en promenad till de mest kända platserna och låt oss upptäcka deras verkliga .... smaker!

Athens f Y Skoulas 0248 photo YSkoulas
Aten. (Foto: GNTO/Y.Skolas)

Aten

Akropolismuséets restaurang

Önskar du en måltid med färska produkter och traditionella grekiska smaker i en restaurang som har utsikt över en av världens mest underbara platser? Slå dig då ner på andra våningen i Akropolismuséet där de utvalda dagliga rätterna är inspirerade av lokala recept som täcker alla regioner i Grekland. En meny med de mesta panoramautsikten över Akropolis!

Tips: På fredagar är restaurangen öppen fram till midnatt.
Var: 15, Dionysiou Areopagitou street, Aten
Mer info: Akropolismuséet (länk)

acropolis museum restaurant vitsaropoulos 512 288
Akropolismuséet. (Foto: G. Vitsaropoulos/Acropolis Museum)

Benakimuséet

I huvudbyggnaden, på den andra våningen, ligger kafé-restaurangen som sträcker sig ut på terrassen i den neoklassiska byggnaden och erbjuder panoramautsikt över det grekiska parlamentet, National Garden och området runt Syntagmatorget.

I linje med den höga standarden i museets samlingar erbjuder kafé-restaurangen en mängd välsmakande maträtter, från lätta snacks till fullständiga måltider, allt omsorgsfullt förberett och serverat.

Tips: Muséet håller öppet till midnatt på torsdagar.
Var: 1, Koumbari street & Vassilisis Sofias Avenue, Aten

Pireos Street Building

Benakimuséets moderna byggnad är värd för många av museets tillfälliga utställningar och har sitt eget hörn med kaffe och snacks för besökarna som just har njutit av museets samlingar. Det ligger på bottenvåningen med utsikt över den livliga Pireos street, den äldsta gatan som förbinder Aten med Piraeus, i muséets lugna atrium; en mötesplats i en av de livligaste stadsdelarna i Aten.

Var: 138 Pireos & Andronikou Street
Webbplats: http://www.benaki.gr (länk)

Athens BenakiMuseum 004 photo YSkoulas
Aten, Benakimuséet. (Foto: GNTO/Y.Skolas)

islamic museum 512 288
Aten, Benakimuséet. (Foto: GNTO)

Mer info: Benakimuséet (länk)

Bara för en kaffe

National Archaeological Museum

National Archaeological Museum har ett modernt kafé, i det inre atriet i frodig grönska, ett dolt hörn för vila och avkoppling. Upplev den unika möjligheten att njuta av ditt kaffe, varma eller kalla drycker med välsmakande sötsaker, intill mycket sällsynta antikviteter, statyer och mosaiker.

Tips: Kaféets öppettider följer museets öpettider
Var: 1, Tositsa street, Aten
Mer info: http://www.namuseum.gr (länk)

EAM cafe 510
Ett modernt kafé i trädgården. (Foto: GNTO)

Läs mer: National Archaeological Museum (länk)

Byzantinska- och kristnamuséet

Byzantine Museum Ath 2 560 1
Den permanenta utställningen. (Foto: GNTO)

villa Ilissia 2 1
Missa inte detta! (Foto: GNTO)

I kaféet i det bysantinska- och kristnamuséet blickar du ut över den magnifika trädgården, kanske den enda i Aten där du bokstavligen kan förlora känslan av tid mitt i en trädgård med blomsterterrasser, träd som skänker skugga och den glänsande marmorn Lodz of Duchess of Placentia Villa.

Var: 22, Vassilisis Sofias Avenue, Aten
Mer info: http://www.byzantinemuseum.gr (länk)
Läs mer: Bysantinska- och kristnamuséet (länk)

Thessaloniki

Macedonia Thessaloniki NewSeaside 2513 HKakarouhas
Makedonien, Thessaloniki. (Foto: GNTO, H.Kakarouhas)

Muséet för bysantinsk kultur

Muséet för bysantinsk kultur, liksom dess restaurang "B", är båda fokuspunkter i hjärtat av Thessaloniki, omgiven av ett stort grönområde. Dess design och estetik tillsammans med den vackra gården utgör definitivt en miljö för ett njutningsfullt och avkopplande besök, antingen för en kaffe, en måltid eller en drink. Njut av en speciell frukost, goda drycker, ta en lunchpaus eller kanske avsluta din kväll med en romantisk middag med levande ljus även utanför muséets öppettider. Den unika menyn baserad på medelhavssmaker kombinerad med inslag av utsökt fransk och italiensk mat varierar efter säsong.

Var: 2, G. Septemvriou Avenue, Thessaloniki
Mer info: http://www.brestaurant.gr (länk)

Macedonia Thessaloniki ByzantineCivilMuseum 3427 HKakarouhas
Makedonien, Thessaloniki, Muséet för bysantinsk kultur. (Foto: GNTO, H. Kakarouhas)

b restaurant thessaloniki 512 288
(Foto: GNTO)

Science Center and Technology Museum "NOESIS"

Planetariet Barestau på Noesis är en särskildplats som skapas för Science Center-besökarna men även för att vara ett besöksmål på egen hand. Det exceptionella läget erbjuder en magnifik panoramautsikt över Thessalonikis bukt. Om du letar efter en plats för en lunchpaus, en smakfull upplevelse eller bara för en drink, är "Planetarium Barestau" platsen att besöka.

Tips: På fredags- och helgkvällar är restaurangen öppen till sent.
Var: 6 kilometer från Thessaloniki - Thermi Road
Mer info: http://www.noesis.edu.gr (länk)

noesis 512 288
(Foto: GNTO)

Läs mer: Fler muséer i Thessaloniki (länk)

Bara för en kaffe

Museum of Photography Thessaloniki

Efter ditt besök på Museum of Photography kan du koppla av och njuta av en kopp kaffe med en drömliknande utsikt över stadens hamn vid kaféet / informations- och mötesplatsen. Lär dig mer om konsten att fotografera genom speciella publikationer och titta på kortfilmer. Muséet kommer säkert att bli din nya favoritplats att hänga på.

Var: Warehouse A ', Port of Thessaloniki 3, Navarchou Votsi street.
Mer info: http://www.thmphoto.gr (länk)

Macedonia Thessaloniki Port 1468 HKakarouhas
Makedonien, Thessaloniki, Hamnen. (Foto: GNTO)

Makedoniskt museum för samtida konst

Beläget på bottenvåningen av byggnaden, i hjärtat av Thessaloniki, inbjuder muséets kafé till avkoppling över en varm eller kall drink och att njuta av en unik resa på en plats där det förflutna och nutid möts i harmoni. Tack vare den noggranna arkitektoniska integrationen och presentationen av det romerska gravkomplexet (upptäcktes under utgrävningsarbetet vid byggandet av museet) kan du uppleva samverkan och dialog mellan samtida konst och reliker från det grekiska folkets historia.

Var: 154, Egnatias street, Thessaloniki
Mer info: http://www.mmca.org.gr (länk)

the arch of galerius kamara thessaloniki 560
Makedonien, Thessaloniki, Kamara. (Foto: GNTO)

Macedonia Thessaloniki NightLife 4371 HKakarouhas
Det är aldrig för sent för en kaffe i Grekland! (Foto: GNTO, H. Kakarouhas)

Resa till Kreta: Sitia Geopark

Sitia Geopark Östra Krtetas VidsträcktaLandskap

Tre veckor har passerat sedan jag besökte Sitia Geopark, Kretas utpost mot öster. Och känslan av alla intryck och upplevelser är fortfarande obeskrivligt stark. Jag kan fortfarande förnimma dofterna, känna strukturen på bergmaterialet och jag kan fortfarande känna solen värma mitt ansikte. Det var en underbar resa som inrymde allt det där som jag verkligen värdesätter på en resa; vandring, natur, byggnadskonst, mat & dryck, möten och ny kunskap.

Vandring i Zakrosravinen 1
Föreståndare Vangelis Perakis, kommunrepresentant Fani Maraki och Roula Konstantopoulou från
Tourism Today.
(Foto: Markus Olsson)

Jag fick uppsöka ett enastående område som täcker den östra delen av Kreta och som kallas Sitia Geopark. En Geopark är ett enskilt och enhetligt geografiskt område där platser och landskap av internationell geologisk betydelse hanteras med ett slags helhetsgrepp av UNESCO. Och jag kan förstå varför. Speciellt när man har en guide med sig som kan landsändan utan och innan och förmedlar en fantastisk kunskap. Vem kunde tro att varenda liten sten kan ha en sådan rik historia? För att inte tala om de massiva bergen, växterna, djurlivet, de arkeologiska platserna och den njutningsfulla maten.


Vattenfallet i Richtisravinen i Sitia Geopark, Kreta. (Foto: Markus Olsson)

Till Sitia kan du ta dig med charter eller på egen hand genom att till exempel ta inrikesflyget från Aten direkt till Sitias flygplats. Du kan även flyga till Heraklion men en taxiresa tar uppemot två timmar till Sitia. Och en bussresa likaså.

I samarbete med VisitGreece och Sitia Geopark.

Läs mer:
Om du är nyfiken på Östra Kreta, vad hon har att erbjuda när det kommer till geologiska under, vandring, intressanta besöksmål samt underbar mat & dryck, ta en titt i min artikel om Sitia Geopark här:
Sitia Geopark- östra Kretas vidsträckta landskap (länk)

Grekland – ett resmål att besöka 365 dagar om året

Grekland – ett resmål att besöka 365 dagar om året

annonsmärkningen

Grekland har otroligt mycket att erbjuda året om, 365 dagar om året. Allt från vandring,välgörande span, mountainbiking till det mer oväntade: skidåkning.

Hälsa & välbefinnande/ Spa/ Termiska källor

Tänk dig följande Aristoteles motto: "Sinnets energi är livets essens".

Välbefinnande är inte bara en fysisk hälsa. Det är en allmän känsla. En känsla av hälsa, kraft och skönhet inombords. Det är en pågående process. Med bland det bästa klimatet i världen med en unik mångfald av natur i kombination med en av de mest hälsosamma dieterna i världen, är Grekland ett perfekt resmål för den som söker efter välbefinnande, såväl själsligt som fysiskt.

Runt om i Grekland finns naturliga källor på över 850 olika platser. Källor vars mineraler har en positiv effekt på oss människor. Mineralerna ger dig en möjlighet att på ett naturligt sätt få behandling för kroniska tillstånd och de kurerande egenskaperna i havsvatten, tång och lera hjälper dig att bemästra stress och ångest samt hjälper dig att hitta din mentala balans.

Evia, även kallad "Euboia", nära Aten är Greklands näst största ö och den tredje största ön i östra Medelhavet.

1.Evia Aidipsos photo GNTO Y Skoulas
Photo: GNTO/Y.Skoulas -Aidipsos

Aidipsos på Evia är förmodligen den mest kända spa-orten i Grekland! Denna vackra lilla stad ligger på norra Evia och nås från fastlandet med färja som avgår från Arkitsa i Fthiotida-regionen i centrala Grekland, bara 152 kilometer från Aten. Med bil eller buss tar det knappt 1,5 timmar från Aten över till Evia via väg E75 och bron som länkar fastlandet och Evia. De läkande egenskaperna från källorna i Aidipsos är kända sedan antiken och nämns i skrifter av Plutarch, Strabo och Aristoteles.

Läs mer: Evia (länk)

Orten Kamena Vourla ligger 178 kilometer norr om Aten och är en av de mest berömda orterna i Grekland då dess terapeutiska egenskaper har varit välkända i många århundraden. Runt 1926 upptäckte kemisten Michail Pertesis den ovanligt höga radonkoncentrationen i vattnet som anses ha ett stort värde för människors hälsa.

2.Kammena Vourla 6568 Fthiotida  photo GNTO M Mandreka
Photo: GNTO/M.Mandreka –Kammena Vourla

Läs mer: Termiska källor (länk)

Korinth

Korinth är en av de mest attraktiva turistmålen i Grekland både för vinter- och sommarsemester. De små byarna med sina underbara stränder lockar besökare både från Aten med omnejd, resten av Grekland men även från utlandet.

Korinth kombinerar en vacker natur med flera turistattraktioner och arkeologiska platser då du kan besöka både antika Korinth, Nemea (känd för sina vingårdar), Heraion, Isthmia, Epidaurus, Mycenae och mycket mer. I norra Korinth möter den gröna växtligheten det blå havet längs oändliga kustlinjer bara 85 kilometer från Aten.
Vid foten av berget Geraneia i den norra delen av Korinthviken ligger kuststaden Loutraki som är internationellt känd för sina källor och span.

Läs mer: Loutraki och Korinth (länk)

3.GNTO - Loutraki
Photo: GNTO/Loutraki

Vrachati ligger tolv kilometer från Korinth och har blivit en stor turistattraktion de senaste åren. Vrachati ligger ett frodigt område nära havet med många tavernor, restauranger och kaféer. Det är också en idealisk destination för familjesemestrar.

3B.VRACHATI
Photo: GNTO/Loutraki

Cykla i Grekland

Att cykla i Grekland är utan tvekan ett sant nöje. Känslan av den frihet som en cykelsemester kan ge har skapat en helt egen resekultur. Grekland har en lång tradition av cykling. Det finns cirka 80 cykelklubbar runt om i landet som bland annat deltar i banracing, liksom i BMX och mountainbiking.

Det finns flera leder att cykla på. Vissa sträckor är riktigt krävande med tanke på den kuperade terrängen, andra sträckor är mindre ansträngande, men minst lika vackra. Oavsett om du är en van cyklist eller motionscyklar så kommer du att upptäcka att Grekland har en underbar natur.

Här får du de bästa cykelupplevelserna:

Attika

I Greklands huvudstad Aten kan du njuta av bergen likväl som havet som verkligen kan utmana cyklister. Hoppa upp på cykeln och följ med oss på en förtrollande resa runt om Atens skönhet. Barn i alla åldrar, sätt hjulen i rörelse... Ta med din familj och ge dig ut på säkra vägar genom parker och på cykelleder. Låt historien vara din guide...

Läs mer: Cykla i Aten (länk)


4.Attica Faliro AthensRiviera Y Skoulas
Photo: GNTO/Y.Skoulas Athenian Riviera Faliro

Thessaloniki

Thessaloniki har en lång tradition inom cykling och har nyligen lanserat ett uthyrningsprogram så att besökare och invånare kan njuta av cykling som en form av rekreation men även som ett sätt att använda cykeln som ett praktiskt alternativt för att ta sig runt i staden.

Läs mer: Cykla i grekiska städer (länk)

5.Thessaloniki white tower photo K Kouzouni
Photo: GNTO/K.Kouzouni-White Tower Thessaloniki

Thessaly

Vissa städer, som till exempel Volos, är tack vare det extremt flacka vägnätet särskilt lämpligt för cyklister. I staden Trikala cyklar många invånare runt om i staden. Det är en del av stadens kultur och är liksom ett aktivt engagemang, inte bara som ett idrottsevenemang, utan också i det sociala livet som helhet i denna vackra stad.

6.Volos Magnisia 002 photo GNTO Y Skoulas
Photo: GNTO/Y.Skoulas-Volos

I Karditsa finns ett omfattande nätverk av cykelvägar, både i innerstaden och i förorterna, med en total längd på cirka 14 kilometer som gör det enkelt för invånare och besökare att ta sig runt om i staden med cykel.

7.Thessaly Karditsa photo Y Skoulas
Photo: GNTO/Y.Skoulas-Karditsa

Läs mer: Cykla i grekiska städer (länk)

Larissa

Larissa är en stad omgiven av frodiga dalar och några av de mest imponerande bergen i Grekland. Larissa, med en befolkning på cirka 130 000 invånare, är en stad där historia och lång tradition inom jordbruket möter det moderna sättet att leva. I norr och öster bildar Kamvounia-bergen, Titaros, Olympus (med den högsta bergstoppen i Grekland på 2 917 meter över havet), Ossa (eller Kissavos) och Mavrovouni ett naturligt område. Här skapar förhållandena ett mikroklimat med en idealisk miljö för vilda djur och växter. Larissa är även ett ekonomiskt centrum i Thessaly med en pågående utveckling inom industrin, såväl som inom tjänstesektorn och är samtidigt omgiven av vackra traditionella byar och städer. Larissa ligger bara 47 kilometer från den vackra stranden Agiokampos (45 minuter med bil), Koutsoupia Beach eller Nea Mesangala Beach vid Olympic Riviera.

Läs mer: Larissa (länk)

8.Larissa City Castle photo Y Skoulas
Photo: GNTO/Y.Skoulas-Larissa City

Mountain Biking i Grekland

Epirus är den regionen i Grekland där kombinationen av branta berg och floder är idealiska för mountainbike-entusiaster. Från norr till söder hejdas bergskedjorna av bördiga slätter och dalar. Epirus skogar och högland är en idealisk miljö för utflykter med mountainbike.

Läs mer: Epirus (länk)

9.Epirus Acheron river photo Y Skoulas
Photo: GNTO/Y.Skoulas-Acheron River

Vandring i Grekland

Du kan utforska Greklands skiftande landskap, med dess vikar och ruiner av gamla städer genom vandring i vackra miljöer. Grekland är helt enkelt optimalt för dem som vill vandra. Det finns omarkerade rutter och välorganiserade vandringsleder. Upptäck "det orörda Grekland" och ta chansen att lära känna lokalbefolkningen i mindre byar längs din vandring.

Läs mer: Vandring (länk)

Berget Olympus

Berget Olympus med dess närheten till både Aten och Thessaloniki (Greklands näst största stad) är idealiskt för dig som tycker om olika aktiviteter. Förutom vandring kan du prova forsränning, jeepsafari och mountainbike. Även klättring är ett inbjudande alternativ eftersom Olympus erbjuder en variation av både svårighetsgrad och uthållighet.

10.Mt Olympos Macedonia Photo GNTO H Kakarouhas
Photo: GNTO/H.Kakarouhas-Mount Olympus

Alonissos

Alonissos är välsignad med sitt genuina landskap omgiven av små öar utspridda i skärgården utanför. Alonissos är en idealisk ö om du vill varva ner och njuta av vandringar omgiven av pinjeträd, olivlundar och fruktträdgårdar. Alonissos är den mest avlägsna ön i ögruppen Sporaderna och är värd för "National Marine Park of Northern Sporades", en tillflyktsort för sällsynta sjöfåglar, delfiner och Medelhavets munksäl (monachus, monachus).

Läs mer: Alonissos (länk)

11.Alonisos Sporades Patitiri 129 GNTO Y Skoulas
Photo: GNTO/Y.Skoulas –Alonisos-Patitiri

Eptálofos (Delphi)

Denna vandringsled är en del av ett område som rekommenderas att gå med en guide. Utgå från byn Eptálofos och vandra hela vägen till antika Delphi, där oraklet en gång har talat.

12.Delfi Photo GNTO C Moustafellou 1
Photo: GNTO/C.Moustafelou-Central Greece Delphi Oracle

Aráchova är en pittoresk by i bergen som ligger vid foten av berget Parnassus i Viotia i södra Grekland. Det är den mest kosmopolitiska vinterdestinationen i Grekland, en stor favorit för passionerade skidälskare och kändisar men även en fantastisk by för dig som önskar koppla av i ett vackert bergsområde med moderna faciliteter.

Läs mer: Aráchova (länk)

13.Arachova Viotia 004 photo GNTO K Vergas
Photo: GNTO/K.Vergas-Central Greece-Arachova

Är du en naturälskare? Söker du den typ av spänning som kommer att trigga ditt adrenalin? Då är Karpenisi den idealiska destinationen för att uppleva detta då det finns en mängd av aktiviteter för dig under hela året. Så, slösa inte bort din tid, ta en tur till hjärtat av grekisk natur och se raviner med imponerande vattenfall, täta skogsområden och forsande vatten!

Läs mer: Karpenisi (länk)

14.KARPENISI P.MOURMAS 1
Photo: GNTO/Compliments of P.Mourmas- Karpenisi

Aristotelian vandring -Berget Athos i Halkidiki

I Athos-området, i Halkidiki, bara 500 meter från den havsnära byn Olympiada, möts besökarna av en fantastisk naturlig, kulturell, historisk och kulinarisk blandning när det kommer till landskap och olika fenomen. På bergsryggen av det frodiga berget Aristoteliska, skyddat av Natura 2000, växer tusentals träd från växtfamiljen Fagaceae samt 404 olika växter och örter. Samma växter som en gång hjälpte Alexander den store att känna igen asiatisk flora. Dess sluttningar korsas av hundratals vandringsleder som sammanlänkas i Aristotelian Walk, den viktigaste vandringsleden i Europa.

Läs mer: Berget Athos (länk)

15.Aristotelian Walk Following Aristotle GNTO Archive
Photo: GNTO Archive-Aristotelian Walk

Klättring

Under antiken var höga toppar en symbol för skydd och frihet, men de var också utmaningar för människan som alltid skulle utforska jordklotets gränser. Klättring är fortfarande en tradition i Grekland som erbjuder många höjder att ta sig an.

Kalymnos (Dodekaneserna)

Redan på 1990-talet började rykten om Kalymnos gigantiska klippor sprida sig bland klättrare och sedan dess har människor från hela världen kommit hit. Det finns cirka 80 klättringsleder, alla väl markerade. Potentialen för att hitta nya vägar och områden att klättra är också stor. Den bästa tiden att besöka Kalymnos klippor är i september.

16.Kalymnos Photo GNTO N Smalios
Photo: GNTO/N. Smalios-Kalymnos

Läs mer: Klättring på Kalymnos (länk)

Peloponnesos i södra Grekland

När det kommer till klättring i Grekland finns det en viss utmaning att ta sig an Taygetos-berget. Du kan ta dig till toppen igenom både klättrings- och vandringsleder. Om du väljer att klättra kan det göras via till exempel en ravin. I genomsnitt tar det två till tre dagar att nå toppen.

Läs mer: Taygetos (länk)

17.Taygetos Peloponnese photo GNTO A Bonetti
Photo: GNTO/A. Bonetti- Taygetos

Skidåkning i Grekland

När de flesta tänker på Grekland föreställer de sig öarna med små vita hus och en bakgrund av blått hav och blå himmel. Men sanningen är att Grekland är ett land med berg, några av dem ganska höga, och tack vare de höga höjderna finns det även ganska mycket snö.

Kan du föreställa dig en kombination av en kryssning i den grekiska övärlden, en middag eller lunch på en taverna vid havet och med en helg fylld av skidåkning? Lägg dessutom till ett besök på Akropolis och det berömda nattlivet i Aten eller en resa till närliggande antika ruiner i Delphi eller Argolis?

Alla människor som älskar vintern vet att när temperaturen sjunker ökar adrenalinet! Skidorterna i Grekland erbjuder spänning till alla som älskar vintersporter. Så på med skidorna och/ eller din snowboard och upptäck landets bästa "dolda" skidorter.

Läs mer: Topp fem mindre kända skidorter i Grekland och vintersemester i Grekland (länk)

18.GNTO SKI ELATOHORI
Photo: GNTO/Elatohori Ski Center-Pieria

Läs mer: Vintersemester och skidanläggningar (länk)

Fågelskådning

Observationsplatser för fågelskådning i Grekland finns i alla viktiga fågelområden och för mer information om fåglar rekommenderas du att besöka de informationscenter som finns i alla grekiska våtmarker av internationell betydelse. Dessa informationscenter finns i elva grekiska våtmarker med "International Importance" (Ramsar Wetlands).

Dessa elva våtmarker är av internationell betydelse för att bevara fågelarter som är utrotningshotade. Under de senaste åren har dessa informationscenter upprättats för de olika våtmarkerna.

19.Evros DeltasBirds 9756 photo H Kakarouhas
Photo: GNTO/H.Kakarouhas-Thrace, Evros River Delta

Läs mer: Evros Delta (länk)

20.Thrace Dadia birds photo H Kakarouhas
Photo: GNTO/H.Kakarouhas-Thrace, Dadia Forest

Läs mer: Skogen Dadia (länk)

Baklava- recept och historia

Då har jag med lätt ångest bakat min första Baklava. Inte ångest för den mäktiga sötman utan ångest för en förmodan om komplexiteten i att baka en Baklava. Men där hade jag rätt så fel. Det är inte svårare att baka en Baklava än något annat bakverk. Om du inte vill ge dig in på att göra egen filodeg vill säga. Den rutten i bakvärlden lämnade jag därhän och köpte därmed någon annans fullbordade filodeg.

Baklava 2
Baklava. (Foto: Markus Olsson)

Det finns en rad variationer av olika Baklavarecept och den variant som jag har valt är en avvikelse för någon annan. Börjar du gräva lite i Baklavahistorien så finns det inte bara variationer i tillagning utan också i dess ursprung.

Den kanske mest distinkta skillnaden i uppfattningen om Baklavans ursprung ligger i om ursprungslandet är Turkiet eller Grekland. Oavsett vad så verkar de flesta ändå landa i att Baklavan är en kvarleva från det Osmanska riket även om det också finns teorier om att assyrierna bakade en variant av Baklava redan på 800-talet före Kristus.

En annan tes är att grekerna under antiken upptäckte Baklavan på sina handelsresor, tog med den hem och modifierade receptet till att bakas med de lövtunna filodegsarken. En markant skillnad mot den mer robusta degen som användes av assyrierna.

Det finns även teorier där det grekiska ursprunget vidmakthålls då grekerna under antiken tillagade ett annat sött bakverk, Gastrin, som över tid utvecklades till just Baklava. Ett ytterligare antagande är att Baklavan har sitt ursprung från den bysantinska eran och då utvecklats ur bakverket Kopton.

Oavsett vad så är och förblir Baklava för mig ett bakverk som jag starkt förknippar med Grekland. Det är i Grekland som jag har njutit av detta praktfullt söta och samtidigt okonstlade bakverk.

Läs mer: Recept på Baklava- här är min variant (länk)

Källa: greekreporter.com

Vandra på Donoussa

Vandra på Donoussa

Jag har precis öppnat den vita glasförsedda dörren till altanen. Sval och frisk luft strömmar in i det snart 80 år gamla rummet. En känsla av sensommar och annalkande höst gör sig påmind och därmed även sensommarvandringar i tilltalande värmetillstånd. Att vandra sent på sommaren eller under tidig höst är mina absoluta favorittider att knyta på mig kängorna och ge mig ut. Så även i Grekland.

Jag har vid enstaka tillfällen vandrat på de grekiska öarna i augustihettan men det är inte i närheten lika njutbart som att göra det i september när temperaturen är betydligt behagligare.

Läs mer: Fem anledningar att resa till Grekland i september (länk)

Hamnen i Stavros 2 Donoussa
Hamnen i Stavros, Donoussa. (Foto: Markus Olsson)

En av mina favoritplatser i Grekland är den småväxta ön Donoussa i Kykladerna, ja eller i Småkykladerna som den lilla subögruppen kallas för. Donoussa har endast 120 bofasta invånare men under högsäsong uppgår antalet nästan till det tiofaldiga. Donoussa är en ö du åker till för att få stillhet, naturlig tystnad och för att varva ner. Donuossa erbjuder karg och mager natur med några riktigt fina stränder med ett otroligt klart vatten. Här hittar du vackra miljöer att läsa ut dina böcker i, att vandra i och att njuta av goda middagar i medan kvällssolen sakta går ner i havet.

När det kommer till vandring så vandrar du egentligen runt Donoussa på en dag eller två men tänk på att det inte direkt växer några träd som skänker skugga så ta med rikligt med vatten på din rundtur. Om du startar i byn Stavros (hamnbyn) kan du välja att vandra runt ön väster- eller österut.

Vandring västerut

Vandringsled västerut Donoussa
Vandringsled västerut, Donoussa. (Foto: Markus Olsson)

Väljer du den västra vägen vandrar du upp längs bergskammen i dryga timmen innan du når en plats där hav möter land i form av en tillgänglig strand i byn Kalotaritissa. Vandringen startar på en väl upptrampad led, övergår i en ruff grusväg för att sedan åter övergå i en tydlig vandringsled igen. Leden har en viss stigning men är aldrig särskilt brant och erbjuder därmed en lätt vandring.

Vy mot Kalotaritissa Donoussa
Vy mot Kalotaritissa, Donoussa. (Foto: Markus Olsson)

I Kalotaritissa finns en taverna, Taverna Mitsos, att släcka törst och hunger vid. Det är knappast en underdrift när jag säger att jag har ett av de bästa matminnen från Grekland på exakt Taverna Mitsos. Just den dagen serverade de Spankorizo (spenat med ris) som har kommit att bli en av mina absoluta favoriter bland vegetariska rätter.

Läs mer: Så här lagar du din egen Spanakorizo (länk)

Kalotaritissa Beach Donoussa
Kalotaritissa Beach, Donoussa. (Foto: Markus Olsson)

Skulle du känna att detta var dagens vandringsinsats kan du ta bussen tillbaka till Stavros från grusplanen utanför Taverna Mitsos. Skulle du känna att ett dopp i det blå skulle kunna passa kan du svalka dig både vid stranden i byn eller gå stigen ut till Trypiti Beach. Här kan du även fortsätta att vandra ut på udden och det kliar i vandringsbenen.

Trypiti Beach Donoussa
Trypiti Beach, Donoussa. (Foto: Markus Olsson)

Vandring österut

Kedros Beach 2 Donoussa
Kedros Beach, Donoussa. (Foto: Markus Olsson)

Börja med att ta sikte på byn Mersini via vägen som löper österut från Stavros. Efter en kvart kommer du fram till Donoussas populäraste strand, Kedros Beach, som ligger en bit ner för branten.

Led ner till Livadi Beach Donoussa
Led ner mot Livadi Beach, Donoussa. (Foto: Markus Olsson)

Vandringsleden fortsätter sedan över krön och runt kurvor i cirka en timme innan du är framme i Mersini. Utsikten här är fantastisk och nere vid havet ligger Livadi Beach. Det är här öns fricampare huserar och det är inte svårt att förstå med tanke på skuggan träden skänker och den otroligt vackra stranden.

Utsikt Mersini Donoussa
Utsikt vid taverna i Mersini, Donoussa. (Foto: Markus Olsson)

Uppe i Mersini finns det ett par tavernor att förfriska sig vid innan du vandrar vidare till Kalotaritissa eller väljer att ta bussen tillbaka till Stavros alternativt vidare till Kalotaritissa.

Vandringsleden fortsätter sedan norrut från Mersina vidare upp på en platå med utsikt över havet åt alla håll. Efter cirka en timme kommer du fram till Kalotaritissa som ligger nere i viken vid kusten. Här kan du välja att ta bussen tillbaka eller vandra uppför berget och återkomma till Stavros längs den västra leden.

Även denna vandringsled är relativt lätt att vandra och du möter inga klättringspartier eller liknande. Vandringsleden löper emellanåt ut på asfaltsvägen innan den längre fram återgår ute i markerna. Det gäller att ha lite koll så att du inte missar återinträdet ut i terrängen.

Donoussa erbjuder behagliga och inte särskilt långa vandringar med fantastiska utsiktspunkter längs vägen. Trots att ön är så pass liten har du flera vattenhål i form av tavernor att stanna upp och njuta av god mat och dryck vid innan du vandrar vidare. Donoussa är verkligen en plats för stillhet, naturlig tystnad och för att kunna varva ner.

Läs mer: Donoussa (länk)

Copyright 2021 mittgrekland.se  |  Om mittgrekland.se  |  In english  |  Contact  | GDPR |  Web: NyWeb