Greklands godaste olivolja?
- Detaljer
- Kategori: Mat och dryck
- Skapad tisdag, 14 oktober 2014 21:40
- Träffar: 44320
Togora olivolja. (Foto: Markus Olsson)
Kan det vara så att jag har hittat Greklands godaste olivolja? Smaklökarna jublar och går i parad och viftar med flaggor i alla fall. Det borde ju ge någon form av signal. Längst in i en stor öländsk lada hittade jag en kavat grekisk kvinna som stolt sålde sin egenproducerade olivolja, en biodynamisk jungruolivolja ifrån Lesbos. Okryddad. Kryddor tillsätter man när man äter fick jag veta.
Kvinnan heter Lambrini Theodossiou och äger en olivlund på Lesbos södra sida. Lunden ligger på kulle och består av 1500 träd tillsammans med vildvuxna örter och mandel- och fikonträd. Allt görs för hand. Ja, något har denna kvinna lyckats med för godare olivolja har jag aldrig smakat. På Togora’s hemsida hittar du återförsäljare och vad jag kan utläsa så kommer du även kunna handla på hemsidan inom kort; www.togoraolivolja.se
utav ampilio